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餐饮服务与管理/厦门城市职业学院云顶丛书书籍详细信息

  • ISBN：9787561566978
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2018-2
  • 页数：256
  • 价格：30.90
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

《餐饮服务与管理》教材的编写本着力求体现校企合作教学改革的精神，参照企业标准，培养学生以企业餐饮消费客人为中心，不仅掌握餐饮行业的相关专业基础知识，更是强调熟练掌握餐饮服务创新，以培养能胜任餐饮服务与管理的高层次技能型人才为根本出发点。从餐饮服务与管理工作的实际需要出发，设计了十二个学习情境，共36个工作任务，突出了餐饮服务与管理人员的综合素质与技能的培养。

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其它内容：

书籍介绍

《餐饮服务与管理》教材的编写本着力求体现校企合作教学改革的精神，参照企业标准，培养学生以企业餐饮消费客人为中心，不仅掌握餐饮行业的相关专业基础知识，更是强调熟练掌握餐饮服务创新，以培养能胜任餐饮服务与管理的高层次技能型人才为根本出发点。从餐饮服务与管理工作的实际需要出发，设计了十二个学习情境，共36个工作任务，突出了餐饮服务与管理人员的综合素质与技能的培养。

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：9分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：6分

  • 网站更新速度：6分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：4分

  • 书籍格式兼容性：4分

  • 是否包含广告：7分

  • 加载速度：7分

  • 安全性：4分

  • 稳定性：9分

  • 搜索功能：7分

  • 下载便捷性：8分

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下载评价

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    中评，比上不足比下有余

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    很好，能找到很多平常找不到的书。

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  • 网友 汪***豪：

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餐饮服务与管理/厦门城市职业学院云顶丛书分类索引数据信息

ISBN：9787561566978
出版社：暂无出版社
出版日期：2018-2
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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