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丛书《在家做饭很简单》由新浪美食达人木可编写，主要介绍了240种家常菜式的制作方法，共分为《蔬菜有滋有味》、《就是爱吃肉》、《鱼的诱惑》三个分册，主要面向厨房经验不是很丰富的年轻一族，菜式简单，过程详尽，图片精美，口味适合江浙沪读者，尽量为读者的厨房生活出谋划策。本书是其中的《鱼的诱惑》分册，主要介绍了各种口味的鱼的制作方法。

Part 1 厨房里最美妙的“磁啦”声

趁热才好吃：糖醋脆皮鱼

江南风味的河虾做法：油爆虾

用河鲜做一道开胃菜：茄汁大虾

念念不忘的美味：葱姜炒蟹

平民的滋味海鲜：酱炒花蛤

如何让冰鲜变得有滋有味：爆炒海蟹脚

为孩子量身定制的佳肴：五彩鱼米

鲜虾仁的惹味吃法：酱爆虾球

鱿鱼的最佳吃法：爆炒鱿鱼

中西合璧的宴客莱：芝士虾

滋味营养宴客莱：茄汁鱼片

Part 2 垂涎三尺的煎烤时刻

多春鱼的最佳吃法：芝香椒盐多春鱼

海鱼惹味吃法：香煎小黄鱼

活色生香的烤箱菜：鲜蔬烤鱼

煎加烤的美味：锡纸包烤鲈鱼

烤鱼这么做更好吃：孜然烤鲫鱼

可以当零食吃的莱：干煎带鱼

懒人宴客菜：盐煽虾

零难度无油烟烤箱菜：蒜蓉烤鲜虾

三文鱼新吃法：香煎三文鱼

我家……欢迎的烤箱菜：彩椒烤秋刀鱼

自制人气烧烤：香烤鱿鱼

最好吃的鱼头做法：煽烤鱼头

记忆里的美味小吃：香煎鱼饼

Part 3 和酱油碰撞出绝妙的滋味

“嘬”的乐趣：酱爆螺蛳

传统酱料调出惊艳味道：豆瓣酱烧鲫鱼

创意家常菜：元宵烧鲳鱼

饭店招牌菜轻松做：一锅鲜

菌菇和鱼的绝妙搭配：香菇烧鳊鱼

美味至极的一锅烩：菌菇豆腐鱼煲

媲美“麻小”的鲜虾吃法：酱烧罗氏虾

秋刀鱼的另类吃法：红烧秋刀鱼

蒜的奇滋妙味：蒜子红烧鱼

煮妇的必修课：糖醋鲈鱼

最爱照烧味：照烧龙利鱼

Part 4 蒸出来的鲜滋味

爱上清蒸的味道：火腿蒸黄鱼

贝类的原味吃法：葱油蛏子

吃过会上瘾的清蒸鱼：香菇蒸鸦片鱼

高大上的海鲜菜：蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼

老少皆宜，居家必备：花蛤炖蛋

清新文艺范的创意菜品：虾蓉冬瓜塔

清蒸鱼的绝美味道：清蒸带鱼

无油烟快手滋味蒸菜：豆豉蒸龙利鱼

小清新宴客菜：虾仁豆腐丸子

艳惊四座的宴客菜：清蒸开屏鱼

舌尖上的盛宴：剁椒鱼头

Part 5 “咕噜”声里翻腾出幸福的味道

饭店里偷师来的惊艳硬菜：鱼头斩肉

跟婆婆学的传统家常菜：老黄瓜烧河虾

家常的魅力：五彩鱼米羹

喝出家的味道：鲫鱼莴笋汤

清爽养生汤羹：米糊虾丸汤

老少皆宜的家常汤羹：昂公炖豆腐

营养美味的快手汤羹：海鲜味噌汤

酸甜可口的下饭汤：番茄鱼片汤

鱼片滑嫩是关键：浓汤黑鱼

煮妇必学的人气川菜：酸菜鱼

Part 6 风情小食的独特魅力

充满浓浓的年味：五香爆鱼

海蜇脆而不腥有小窍门：老醋海蜇

江浙名菜家常做法：醉虾

人气港式小吃：咖喱鱼丸

高颜值的人气小食：黄金虾球

吮指美味：椒盐皮皮虾

好吃停不了口：椒盐小龙虾

西式健康营养沙拉：什蔬鲜虾沙拉

河鲜最原汁原味的吃法：白灼罗氏虾

宴客必备的滋味虾：椒盐基围虾

最佳佐酒小菜：糟香螺

木可，江南小城的80后妈妈，为了儿子走上烹饪的道路，从中餐到西餐，再到烘焙，从此便在美食的世界里一发不可收拾。在这个过程中也慢慢发现，烹饪不仅仅是一种技巧，更是一种桥梁、一种生活态度，用心经营，会收获很多很多的人生财富，生活也会因此变得更美好！

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书籍介绍

丛书《在家做饭很简单》由新浪美食达人木可编写，主要介绍了240种家常菜式的制作方法，共分为《蔬菜有滋有味》、《就是爱吃肉》、《鱼的诱惑》三个分册，主要面向厨房经验不是很丰富的年轻一族，菜式简单，过程详尽，图片精美，口味适合江浙沪读者，尽量为读者的厨房生活出谋划策。本书是其中的《鱼的诱惑》分册，主要介绍了各种口味的鱼的制作方法。