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酶工程原理与技术书籍详细信息

  • ISBN：9787040176902
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2005-9
  • 页数：314
  • 价格：26.50元
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  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
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内容简介：

《酶工程原理与技术》是根据教育部高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章，第一章为绪论，简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况；第一篇为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章；第二篇为酶的改性，包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章；第三篇为酶的应用，包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。

《酶工程原理与技术》可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用，也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。

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书籍介绍

《酶工程原理与技术》是根据教育部高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章，第一章为绪论，简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况；第一篇为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章；第二篇为酶的改性，包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章；第三篇为酶的应用，包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。

《酶工程原理与技术》可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用，也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：6分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：5分

网站评分

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  • 网友 焦***山：

    不错。。。。。

  • 网友 游***钰：

    用了才知道好用，推荐！太好用了

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    差评。这个是收费的

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    不错，用着很方便

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    够人性化！

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    页面不错 整体风格喜欢

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    中评，比上不足比下有余

  • 网友 习***蓉：

    品相完美

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    挺好的，书籍丰富

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    卡的不行啊

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    非常好就是加载有点儿慢。

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ISBN：9787040176902
出版社：暂无出版社
出版日期：2005-9
作者：暂无作者
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