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现代餐饮业经营管理实务丛书。

赚钱不再是一个梦想，本书将让你茅塞顿开，它集当今餐饮业内权威人士成功范例之大成，汇集当今国内外餐饮业经营大师思想之精华。是餐饮业管理者对自己的经营管理能力进行全面、系统提升的一部必不可少的专业宝典。

本书的作者对餐饮经营具有丰富的经验和精湛的专业知识，为您提供生意兴隆的秘诀，赚取利润的高招。

引言

第一章 主题餐厅兴起的前提――广泛性的客观市场分析

第二章 主题餐厅的关键――内涵的界定

第三章 主题餐厅的灵魂――深厚的主题文化

第四章 主题餐厅的根基――过硬的质量

第五章 主题餐厅的标尺――合理的价格

第六章 主题餐厅的主轴――科学化管理

第七章 主题餐厅的经营手段――灵活的宣传

第八章 主题餐厅的扩张策略――连锁经营

第九章 主题餐厅的个性选择――多元化设计

第十章 主题餐厅生存的保障――品牌的保护

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书籍介绍

现代餐饮业经营管理实务丛书。

赚钱不再是一个梦想，本书将让你茅塞顿开，它集当今餐饮业内权威人士成功范例之大成，汇集当今国内外餐饮业经营大师思想之精华。是餐饮业管理者对自己的经营管理能力进行全面、系统提升的一部必不可少的专业宝典。

本书的作者对餐饮经营具有丰富的经验和精湛的专业知识，为您提供生意兴隆的秘诀，赚取利润的高招。