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大厨系列--跟大师学做三文鱼 吕健停 编著 化学工业出版社【正版保证】书籍详细信息

  • ISBN:9787122111845
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2011-07
  • 页数:暂无页数
  • 价格:14.00
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
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内容简介:

在挪威冰冷纯净无污染海域捕获的挪威三文鱼,有着“冰海之王”的美称,挪威三文鱼以其可靠的品质、细腻的口感和丰富的营养,受到了越来越多中国人的青睐,同时也为越来越追求健康、自然、高营养食物的厨师及家庭主妇提供了一个无论是生吃还是熟吃,都同样美味优质的创新食材。

在过去的几年里,三文鱼已经被我国的老百姓逐渐接受,也从最初的酒楼步入了寻常百姓家,并使其成为中餐的重要组成部分。

在倡导优质生活的今天,作者通过多年对挪威三文鱼的烹调经验,为厨师和喜爱三文鱼的家庭主妇献上了100款美味、健康、安全、时尚的三文鱼菜肴,希望大家能从中有所收获,并得到新的灵感。


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编辑推荐

由吕健停编著的《跟大师学做三文鱼》内容简介:在挪威冰冷纯净无污染海域捕获的挪威三文鱼,有着“冰海之王”的美称,挪威三文鱼以其可靠的品质、细腻的口感和丰富的营养,受到了越来越多中国人的青睐,同时也为越来越追求健康、自然、高营养食物的厨师及家庭主妇提供了一个无论是生吃还是熟吃,都同样美味优质的创新食材。

在过去的几年里,三文鱼已经被我国的老百姓逐渐接受,也从最初的酒楼步入了寻常百姓家,并使其成为中餐的重要组成部分。

在倡导优质生活的今天,作者通过多年对挪威三文鱼的烹调经验,为厨师和喜爱三文鱼的家庭主妇献上了100款美味、健康、安全、时尚的三文鱼菜肴,希望大家能从中有所收获,并得到新的灵感。



书籍真实打分

  • 故事情节:6分

  • 人物塑造:6分

  • 主题深度:3分

  • 文字风格:9分

  • 语言运用:7分

  • 文笔流畅:8分

  • 思想传递:9分

  • 知识深度:8分

  • 知识广度:3分

  • 实用性:5分

  • 章节划分:6分

  • 结构布局:8分

  • 新颖与独特:3分

  • 情感共鸣:7分

  • 引人入胜:3分

  • 现实相关:9分

  • 沉浸感:9分

  • 事实准确性:6分

  • 文化贡献:9分


网站评分

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